組合員さんから『にいがたじまん」に掲載されている「野島食品」の浅漬けはとてもおいしいので、こーぷふるで紹介してください』という投稿が届きました。そこで編集委員会が、三条市にある野島食品の工場を取材してきました。

まいたけ・生しいたけ・生きくらげ…。コープデリ宅配の注文カタログ『ハピ・デリ！』には、いろいろなきのこが掲載されています。今年50周年を迎えた（有）中山食茸を訪ね、栽培へのこだわりや生産のようすをお聞きしました。