コープデリ商品検査センターのキッチンで実験できるシリーズからご紹介！アレとアレを加えるとラッシーの色が変わる！心配されている牛乳の消費にも貢献できます。夏休みの自由研究にもピッタリです。楽しみながらお試しください。

原材料は生乳と乳酸菌のみ。牛乳のおいしさをそのまま生かし、とろとろとなめらかな口当たりのヨーグルトにしました。酸味を抑える独自の製法で引き出した、やさしい甘さを味わってください。

お水を使わず牛乳だけで、シャキシャキの冬野菜と一緒に煮てみましょう。 みそのコクが合わさり、シチューともスープとも違う、優しいお味の身体が温まるひと品です。

ご存知ですか？6月は「牛乳月間」です。コープデリグループでは、日本の酪農を応援しています。牛乳や乳製品のこと、酪農や生産者のこと、牛乳を使ったレシピなど「牛乳」にまつわる情報をぜひご覧ください。

商品に携わる人と想いを伝える「ヒトとコトと」。酪農家さんを支援するため、「飲んで 未来へつなごう 日本の酪農」応援キャンペーンを実施中。コープ牛乳の生産者を訪ね、牧場の仕事や現状についてお話を伺いました。