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コープデリ連合会本部で「子ども参観」を開催しました。子どもたちが「みそを科学する！」学習会に参加しました。「CO・OP大豆ドライパック」を使ってみそ作りにチャレンジ！その作り方を紹介します。

広報誌『こーぷふる』2024年2月号掲載。毎日の食卓に欠かせない「みそ」。なにげなく食べているけれど栄養や種類、作り方など意外と知らないこともあるのでは？ みその講座を依頼し、お話をうかがいました。