コープみらいのエリアの一つ、全国でも有名な野菜の産地でもある千葉県にスポットをあて、野菜を育てている生産者のこだわりや想いを紹介。今回は春から甘みがぐんぐん増す今が旬のミニトマトです。

温暖で自然豊かな千葉県に暮らす私たちの身近には、おいしい野菜や果物がいっぱい！長ネギを育てている（農）富里産直の生産者、増田光男さんにお話を伺いました。

コープの職員が料理にチャレンジしたわかりやすい動画レシピ。野菜がたっぷり入れてコトコト煮るだけ。具沢山で食べごたえ抜群のレシピです。

大根の美味しい季節です。葉付き大根があればぜひ作ってほしいひと品をご紹介！ やわらかい豚肉と大根がマッチした美味しいおかずです。 ご飯がモリモリ進むこと間違いなし！

切り方によって、味が染み込みやすくなったり、煮崩れしにくくなったりするので覚えておくと料理の腕前がアップ！さぁー、クイズにチャレンジして野菜の切り方を覚えよう！

コープの職員が料理にチャレンジしたわかりやすい動画レシピ。油で揚げることへの恐怖心も「揚げ焼き」することでクリア！「にんじんの甘さに驚きました」と、チャレンジした職員の感想です。ぜひお試しください♪

温暖で自然豊かな千葉県に暮らす私たちの身近には、おいしい野菜や果物がいっぱい！待ちに待ったサツマイモの季節。サツマイモの「甘さ」を追求した生産者の紹介と、品種ごとの特徴を紹介します！

“ いつもあるのが当たり前の野菜だから、質はもちろん、1 年のうちでできるだけ長く供給したい”。話を聞くと、生産者はこんな思いで「産直にんじん」を育てていました。

温暖で自然豊かな千葉県に暮らす私たちの身近には、おいしい野菜や果物がいっぱい！みなさん、ゆで落花生を食べたことはありますか。ゆで落花生に適している品種“おおまさり”の生産者さんを訪ね、お話を伺いました！

温暖で自然豊かな千葉県に暮らす私たちの身近には、おいしい野菜や果物がいっぱい！「ながいき梨」と呼ばれる地域のブランド梨の生産者さんを訪ね、お話を伺いました！

コープみらいのエリアの一つ、全国でも有名な野菜の産地でもある千葉県にスポットをあて、野菜を育てている生産者のこだわりや想いを紹介。今回は夏の風物詩、まるでスイーツのようなトウモロコシ。

温暖で自然豊かな千葉県に暮らす私たちの身近には、おいしい野菜がいっぱい！千葉県内の旬で新鮮な野菜を思い切り楽しみましょう！（ちばインフォメーション2023/6/12号より・PDF）