『食中毒って夏だけじゃないの？』と思う方もいるかもしれませんが実は冬にも流行る食中毒があるんです。内閣府の食品安全委員会「キッズボックス」より、食の安全に関して親子で学んでもらいたいことをピックアップ中！

サラダ、カルパッチョ、ジャム、ぽん酢など、皮まで余すことなく食べたい「産直あまなつ（有機栽培）」。話を聞くと、果樹園を森や山のような環境に近づけて、微生物の力を借りながら栽培する生産者の姿がありました。

大きな災害が発生した場合、一番大切なのは「命を守ること」。そして次に大切なのは被災後、公的支援が届くまでの生活をどう乗り切るかです。あらためて災害への備えの一つとして水と食料の備蓄について考えてみよう。

全国の生協の組合員から寄せられた商品についての声や疑問にお答えする「商品なるほどシート」。缶の内面が黒くなっている、缶の内面が白くうろこ状になっているのは、なんでだろう？

大きな災害が発生すると、断水や停電、自宅や道路内の下水管が破損して水洗トイレが使えなくなる可能性があります。災害発生後の生活の中で、「水と食料」と同じくらい大切なのが「トイレ対策」です。

シンプルな原材料で手作り感のおいしさを大切に作っている「CO・OPこだわりのおかき しお」。米菓一筋で創業97年、丸彦製菓株式会社の技術を詰め込んだ自信作です。

商品に携わる人と想いを伝える「ヒトとコトと」。酪農家さんを支援するため、「飲んで 未来へつなごう 日本の酪農」応援キャンペーンを実施中。コープ牛乳の生産者を訪ね、牧場の仕事や現状についてお話を伺いました。

コープの産直牛、産地のひとつは北海道。農場を訪ねると、広い農場で、生後10日から18カ月まで1頭1頭をしっかり見ながら育てている生産者がいました。

全国の生協の組合員から寄せられた商品についての声や疑問にお答えする「商品なるほどシート」。。久しぶりに使ったパックごはんにかたい部分があったのは、なんでだろう？

商品に携わる人と想いを伝える「ヒトとコトと」。2023年からコープデリで有機JAS認証国産牛肉の取り扱いがスタートしました。

“ いつもあるのが当たり前の野菜だから、質はもちろん、1 年のうちでできるだけ長く供給したい”。話を聞くと、生産者はこんな思いで「産直にんじん」を育てていました。

私たちは、たくさんの食品を「ごみ」として捨てています。それって「もったいない！」と思いませんか？　なぜ食品がごみになってしまうのか、減らすためにどうすればいいのか、考えてみましょう。